treviso.it Agriturismo Treviso

Cos'è l'agriturismo? L’agriturismo è l’ospitalità che offre una impresa agricola a tutti i cittadini che vogliono godere di una vacanza diversa.
Con l’agriturismo veneto è possibile scoprire i prodotti alimentari ed i piatti tipici del luogo e soggiornare in un ambiente familiare che sa abbinare i comfort moderni con le tradizioni ed una cultura particolare così come sono le nostre mille agricolture.

Come avviare un agriturismo?
L’avvio dell’attività agrituristica è stato fino ad oggi subordinato all’ottenimento della apposita autorizzazione, atto successivo alla iscrizione nell’apposito elenco regionale.
Il fino ad oggi è d’obbligo in riferimento, come si vedrà, al ruolo che assume la Camera di Commercio per le imprese agricole in relazione al processo di semplificazione amministrativa avviato dalla normativa Bassanini.

L'iscrizione all'elenco regionale degli agriturismi?
L’iscrizione nell’elenco è negata (a meno che abbiano ottenuto la riabilitazione) a coloro che:
a) abbiano riportato, nel triennio, con sentenza passata in giudicato, condanna, per uno dei delitti previsti dagli articoli n. 442, 444, 513, 515 e 517 del codice penale, o per uno dei delitti in materia di igiene e sanità o di frode nella preparazione degli alimenti previsti in leggi speciali;

L'autorizzazione comunale per gli agriturismi?
È compito dei Sindaci vagliare la domanda per l’esercizio agrituristico e di rilasciarne la relativa comunicazione. Questa domanda deve essere presentata presso il Comune dove si svolgerà l’attività agrituristica o la parte prevalente di essa. Questo nel caso in cui l’azienda risulti situata nel territorio di più Comuni.

Come devono essere gli ambienti adibiti ad agriturismo?
Possono essere utilizzati i locali presenti nell’abitazione dell’imprenditore agricolo ubicata nel fondo, nonché gli edifici o quella parte di essi presenti nel fondo e non più necessari all’attività agricola. Il loro utilizzo per l’agriturismo non costituisce distrazione agricola dei fondi e degli edifici interessati.

Quali sono le norme igienico sanitarie per avviare un agriturismo?
L’autorità sanitaria accerterà che i locali siano:
1. tali da garantire una facile ed adeguata pulizia;
2. sufficientemente ampi, cioè tali da evitare l’ingombro delle attrezzature e l’affollamento del personale;

Cos'è l'agricampeggio?
Nel rispetto della normativa regionale è opportuno curare l’accesso all’area delle piazzole, la panoramicità del sito e l’ombreggiatura dello stesso.
Per svolgere attività di agricampeggio, l’azienda agrituristica deve poter mettere a disposizione una sufficiente superficie di spazi aperti destinati alle piazzole di sosta e dovrà assicurare la fornitura di acqua potabile, energia elettrica e una zona di lavaggio per stoviglie e biancheria.
Gli spazi esterni destinati alle piazzole di sosta devono possedere i seguenti requisiti:

La vendita diretta dei prodotti in agriturismo?
Poiché la vendita diretta rappresenta un fenomeno di estrema rilevanza,
nell’agriturismo è opportuno tener conto di quanto il decreto legislativo n.
228/2001 prevede al riguardo...1. Gli imprenditori agricoli singoli o associati, iscritti nelle sezioni speciali del Registro delle imprese presso le Camere di Commercio, possono vendere direttamente al dettaglio i prodotti provenienti in misura prevalente dalle rispettive aziende con l’obbligo di rispettare quanto previsto in materia di igiene e sanità.

Haccp: autocontrollo igienico sanitario in agriturismo?